اور فرز ها ابزار هایی هستند که در صنعت چوب برای ایجاد شیار، شکل دادن به لبه های قطعه کار و به طور کلی تراش قطعات مختلف چوب و ... استفاده می گردد که عمدتا در مشاغل نجاری ، منبت کاری، معرق کاری و به صورت کلی تمامی صنوفی که به نوعی با صنعت چوب سرو کار دارند، کاربرد دارد. از لحاظ ظاهری تمامی اور فرز ها دارای ساختار تقریبا یکسانی می باشند که تنها در مدل های مختلف، از لحاظ امکانات و قابلیت ها متفاوت هستند.اورفرز ها از بخش های مختلفی تشکیل شده اند که از نقاط مهم آنها می توان به موتور، گیربکس، بدنه، کولت (ابزار گیر)، کفی و دسته ها... می توان اشاره کرد.مهم ترین بخش این دستگاه ها، کولت نگه دارنده تیغچه می باشد. برای نصب تیغچه داخل کولت این ابزار ، ابتدا پایه تیغچه را در داخل کولت قرار داده و با چرخاندن مهره مربوطه (معمولا توسط آچار های خود دستگاه)، پایه در جای خود تثبیت می شود. توجه داشته باشید که تیغچه را به خوبی در محل خود محکم نمایید و قبل از روشن نمودن دستگاه از جایگذاری دقیق و عدم جابجایی تیغچه اطمینان حاصل کنید.